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Información
La panela es el azúcar integral de caña. Se obtiene a partir de la evaporación de los jugos de la caña y la posterior cristalización de la sacarosa. No es sometido a ningún refinado, centrifugado, depuración o cualquier otro tipo de procesado. Conserva todas la vitaminas y minerales presentes en la caña de azúcar.
Aporta una gran cantidad de nutrientes y de energía
Tiene efectos muy beneficiosos en el tratamiento de resfriados, tomándola en forma de bebida caliente de aguapanela con limón, la cual hidrata y disminuye el malestar. El agua de panela fría, es comúnmente utilizada por algunos deportistas como una bebida hidratante natural, que refresca, aporta calorías y sales minerales, para un mejor rendimiento corporal y una mayor resistencia física.
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