{"id":2249,"date":"2022-03-29T15:01:18","date_gmt":"2022-03-29T14:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/?p=2249"},"modified":"2024-12-23T20:29:01","modified_gmt":"2024-12-23T19:29:01","slug":"6-beneficios-de-la-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/6-beneficios-de-la-chia","title":{"rendered":"6 Beneficios de la ch\u00eda que te sorprender\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

La popularidad de las semillas de ch\u00eda ha crecido mucho en los \u00faltimos a\u00f1os, pero se trata de una semilla de una planta milenaria<\/strong>, llamada Salvia hisp\u00e1nica, que crece en climas tropicales y subtropicales. Este era uno de los cultivos m\u00e1s relevantes en lo que ahora conocemos como Am\u00e9rica Central y M\u00e9xico. Se trataba de uno de los pilares de la alimentaci\u00f3n<\/strong> de los habitantes de estas tierras.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfla ch\u00eda s\u00f3lo se com\u00eda?… \u00a1no! Adem\u00e1s de para alimentarse, los aztecas la utilizaban como moneda de cambio, para hacer aceites o a modo de ofrenda para los dioses. La entrada de la ch\u00eda en nuestros hogares, m\u00e1s que con tributos religiosos, tiene que ver con los estudios alabando los beneficios de la ch\u00eda que se han popularizado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cada vez nos interesamos m\u00e1s por nuestra salud y la calidad de los alimentos que consumimos. Por eso, alimentos como la ch\u00eda han sido estudiados en todo el mundo, en busca de propiedades excepcionales. S\u00ed es cierto que los beneficios de la ch\u00eda son muy considerables,<\/strong> pero debemos tener claro que los \u201csuperalimentos\u201d no existen. Tomar semillas de ch\u00eda es una gran idea, pero no nos curar\u00e1 de la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios de la ch\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

Dicho esto, vamos a enumerar los beneficios de la ch\u00eda<\/a> que, tomada en cantidades adecuadas (ojo, no m\u00e1s de dos cucharadas al d\u00eda) pueden mejorar considerablemente el funcionamiento de nuestro organismo<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Contiene \u00e1cidos grasos omega 3 y omega 6.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  2. Es una fuente de minerales<\/strong> como el magnesio, el zinc, el calcio y el boro.<\/li>\n\n\n\n
  3. Es un alimento con alto contenido en fibra<\/strong> (12 gr de fibra por cada 30 gr de semillas).<\/li>\n\n\n\n
  4. Presenta una buena proporci\u00f3n de fenoles con efecto antioxidante<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  5. Es apta para cel\u00edacos, pues se trata de semillas libres de gluten.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  6. Constituye un alimento rico en prote\u00ednas vegetales<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Estas caracter\u00edsticas hacen que las semillas de ch\u00eda sean un alimento perfecto para el cuidado de la estructura \u00f3sea y muscular<\/strong>, la regulaci\u00f3n del tr\u00e1nsito intestinal<\/strong>, la absorci\u00f3n de colesterol<\/strong> y mantener los niveles de az\u00facar en sangre (por lo que es un alimento ideal para personas diab\u00e9ticas<\/strong>). Adem\u00e1s, ayuda a la s\u00edntesis de melatonina, la hormona encargada de regular el sue\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    C\u00f3mo tomar semillas de ch\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

    \u00a1Cuidado! Para obtener todos los beneficios de la ch\u00eda, no podemos tomarla de cualquier manera<\/strong>. Si queremos digerir correctamente las semillas, tenemos que molerlas <\/strong>(no es necesario que se conviertan en polvo, pero s\u00ed que las abramos un poco) para despu\u00e9s a\u00f1adirla a nuestros platos: cremas, batidos, zumos\u2026 Cualquier alimento l\u00edquido admite un poco de ch\u00eda. Esto no significa que no podamos consumirla entera y obtener sus nutrientes, pero el proceso es un poco m\u00e1s largo.<\/p>\n\n\n\n

    Si queremos tomar las semillas de ch\u00eda enteras, tenemos que mezclarlas con algo l\u00edquido y dejarlas reposar<\/strong> durante 1 o 2 horas. Si el l\u00edquido est\u00e1 caliente, el proceso se reduce a unos 15 minutos. \u00danicamente tenemos que tener cuidado para no hervir la ch\u00eda<\/strong> en ning\u00fan caso, pues perder\u00eda todos sus beneficios. Adem\u00e1s, te contamos que una cucharada de ch\u00eda y tres de agua pueden hacer el papel de \u201chuevo vegano\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Algunos ejemplos de platos<\/strong>, a parte de cualquier crema o bebida, para tomar semillas de ch\u00eda son: ensaladas, bowls de yogur con frutas,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Tomar semillas de ch\u00eda \u00bfUn superalimento? Descubre los beneficios de la ch\u00eda, c\u00f3mo tomarla <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2252,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[656],"tags":[],"class_list":["post-2249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion"],"featured_image_src":"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chia.jpg","author_info":{"display_name":"arenal","author_link":"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/author\/arenal"},"yoast_head":"\n6 Beneficios de la ch\u00eda que te sorprender\u00e1n | Blog de Arenal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tomar semillas de ch\u00eda \u00bfUn superalimento? 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