{"id":1058,"date":"2020-10-29T16:29:45","date_gmt":"2020-10-29T15:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arenal.com\/levadura-de-cerveza-propiedades\/"},"modified":"2025-06-04T12:33:12","modified_gmt":"2025-06-04T11:33:12","slug":"levadura-de-cerveza-propiedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/levadura-de-cerveza-propiedades","title":{"rendered":"Propiedades de la levadura de cerveza"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">Seguro que has escuchado hablar de la levadura de cerveza. Y es que es un producto cl\u00e1sico de la alimentaci\u00f3n saludable que, adem\u00e1s, ha resurgido durante los \u00faltimos a\u00f1os por todas las propiedades y beneficios que tiene. \u00bfNo sabes para qu\u00e9 usar la levadura de cerveza ni por qu\u00e9? \u00a1Sigue leyendo!<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">La levadura de cerveza es un producto derivado de la fermentaci\u00f3n de cereales como la cebada o el trigo que tiene m\u00faltiples propiedades saludables para nuestro organismo y que podemos utilizar como condimento en la cocina o como suplemento nutricional. Pero vayamos paso a paso\u2026 \u00bfLa levadura de cerveza qu\u00e9 propiedades tiene?<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">La levadura de cerveza destaca principalmente por su alto contenido en prote\u00ednas, alrededor del 40 o 60% del contenido de su peso, que contienen amino\u00e1cidos esenciales, grasas insaturadas, vitaminas del grupo B y minerales. Al ser un fermentado, es tambi\u00e9n probi\u00f3tico y, por tanto, contribuye al buen estado de la microbiota intestinal. Algo clave para el funcionamiento de todo el organismo.<\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/levadura-de-cerveza-propiedades\/#%C2%BFQue_vitaminas_tiene_la_levadura_de_cerveza\" >\u00bfQu\u00e9 vitaminas tiene la levadura de cerveza?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/levadura-de-cerveza-propiedades\/#Usos_de_la_levadura_de_cerveza\" >Usos de la levadura de cerveza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/levadura-de-cerveza-propiedades\/#Beneficios_de_tomar_levadura_de_cerveza\" >Beneficios de tomar levadura de cerveza<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_vitaminas_tiene_la_levadura_de_cerveza\"><\/span><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\"><strong>\u00bfQu\u00e9 vitaminas tiene la levadura de cerveza?<\/strong><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">La levadura de cerveza contiene vitaminas hidrosolubles del complejo B. Principalmente: vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7 y \u00e1cido f\u00f3lico, por lo que se recomienda su consumo ante la carencia de estas. <\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">\u00bfY qu\u00e9 hay de la vitamina B12? Muchas personas llegan a la levadura de cerveza por su contenido en B12. Sin embargo, es un mito. La vitamina B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal; por lo que los veganos suelen suplementarla. Es por ello que algunas marcas combinan la levadura de cerveza con vitamina B12 y, por tanto, se cree err\u00f3neamente que la levadura de cerveza contiene B12 de manera natural.<\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Usos_de_la_levadura_de_cerveza\"><\/span><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\"><strong>Usos de la levadura de cerveza<\/strong><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">Hay muchas formas de usar la levadura de cerveza. La levadura de cerveza en copos y la levadura de cerveza en polvo suele utilizarse en la cocina vegetariana o vegana para sustituir al queso y potenciar el gusto; tambi\u00e9n se puede espolvorear para enriquecer platos como ensaladas, pastas, tostas y batidos; o como condimento de cremas, guisos y estofados debido a su textura, sabor y aroma.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">Adem\u00e1s, es posible encontrar c\u00e1psulas o pastillas de levadura de cerveza como complemento nutricional para adquirir las prote\u00ednas o vitaminas que contiene este producto y que tanto necesitamos para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Tambi\u00e9n existen comprimidos de levadura de cerveza y germen de trigo, cuyas propiedades a\u00f1aden nutrientes extra a tu alimentaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_de_tomar_levadura_de_cerveza\"><\/span><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\"><strong>Beneficios de tomar levadura de cerveza<\/strong><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">Tomar levadura de cerveza tiene beneficios como favorecer el tr\u00e1nsito intestinal y combatir el estre\u00f1imiento; ayudar a reducir el cansancio y la fatiga gracias a su aporte energ\u00e9tico; mantener en buen estado la masa muscular y otras funciones metab\u00f3licas; asimilar el calcio; reducir el nivel de colesterol de alta intensidad; o ayudar al buen funcionamiento del sistema inmunitario, entre otros.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11pt;\"><span style=\"font-family: Calibri,sans-serif;\">\u00bfEs verdad que puedo tomar levadura de cerveza para el pelo? S\u00ed, la levadura de cerveza ayuda a transportar los amino\u00e1cidos a la piel, u\u00f1as y cabello; lo cual consigue fortalecer y mejorar su aspecto. Aportar las vitaminas, sales minerales y amino\u00e1cidos que nuestro cuerpo necesita favorece la formaci\u00f3n de queratina, una prote\u00edna esencial para que el pelo, las u\u00f1as y la piel est\u00e9n sanos.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11.0pt;\"><span style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\">En Arenal puedes encontrar <a style=\"color: #0563c1; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.arenal.com\/soria-natural-levadura-de-cerveza-500-comprimidos\/p\/N06080\">levadura de cerveza en comprimidos<\/a> y levadura de cerveza desamargada. Pero recuerda que los <a style=\"color: #0563c1; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.arenal.com\/parafarmacia\/nutricion\/vitaminas-y-complementos\/c\/1_0000000603\">complementos alimenticios<\/a> nunca deben sustituir una dieta variada y equilibrada. \u00a1Esa es la base de nuestra salud<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 beneficios y propiedades aporta la levadura de cerveza? este condimento es rico en prote\u00ednas y nutrientes, \u00bfSabes como tomarlo? \u00a1Te contamos m\u00e1s!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[656,238],"tags":[],"class_list":["post-1058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-ingredientes"],"featured_image_src":"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8954869481502.jpeg","author_info":{"display_name":"hiberus","author_link":"https:\/\/www.arenal.com\/blog\/author\/hiberus"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Beneficios de la levadura de cerveza | Blog de Arenal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQu\u00e9 beneficios y propiedades aporta la levadura de cerveza? 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